ゆるりまあるく

~ システム管理者で主婦の私の暮らしの工夫 ~

キッチングッズ

安心感が違う 丸洗いできる秤。パン作りにも最強のタニカのキッチンスケール。

キッチンスケールを買い替えました。水洗いできて0.1gまで測れる秤です。濡れてもいいということは、うっかり液体調味料こぼしても、濡れた手で触っても、小麦粉こぼして汚しても大丈夫ということですよー!これは嬉しい。 安心感が違います。日常のお料理に…

私の愛用トレイ。料理好きなら1つは欲しいステンレス10枚取りの角バットなど。

今朝は天然酵母のパンを焼きました。パンを載せているのは10年前に買った超愛用のステンレス10枚取りの角バットです。このブログにも頻繁に登場するアイテムです。 ステンレスの角バット こちらは私の超愛用品です。職人っぽい感じがして料理にも力が入るの…

うちのキッチンには砥石があります。切れ味が数分で復活。包丁研ぎの注意点など。

うちのキッチンには砥石があります。皆さんもお持ちですか? 包丁の切れが良くないと料理がはかどらないので、時々研ぎます。数分で切れ味が復活してスッと切れるようになり一気に快適になります。軽く野菜が切れると料理が楽しくなりますよ。 水に10分ほど…