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ゆるりまあるく

~ システム管理者で主婦の私の暮らしの工夫 ~

今夜はサムギョプサル

  • 昨夜はサムギョプサルにしました。

 

豚のバラ塊300gを買ってきてスライス。 サムギョプサルのたれは手作り。 具材は、キムチ、ネギのナムル(ゴマとゴマ油あえ)、シソの葉、カイワレ大根。  

 

たれは杏里mamaさんの「絶賛されるサムギョプサルのたれ」を参考にしました。

黒糖入りでおいしかった☆

 

cookpad.com

ネギのナムルはシルビー1978さんの

「長ねぎナムル@サムギョプサル他韓国料理に」

cookpad.com

を参考に(^^♪

 

美味しかったです! 

付け合わせのサラダには

キャベツ(スライサーで薄切りに)

ニンジン(スライサーで細切りに)

キュウリ、

トマト

玉ねぎ(スライサーで薄切り)

セロリ  

 

赤ワインとともに 幸せなひと時でした。

 

しっかしサムギョプサルってめっちゃ油とびますよね~。

 

新聞敷きまくりました(^^;

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