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ゆるりまあるく

~ システム管理者で主婦の私の暮らしの工夫 ~

カルディで買ったトムヤンクンペーストが結構便利なんです。トムヤンクンの素よりお得。

おはようございます。

でこポンをお弁当のデザートに持ってきたゆるりです。

 

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横にふたつに切ってラップにくるんできました。こうするとむきやすいんですよ。ランチタイムでも。まぁ、こんなおっきなのお弁当に持ってくる人あんまりいないんですけどね(^^;

 

好きなもの100個シリーズ

第6弾!それは・・こちら

 

トムヤムスープペーストです!

ジャン!

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どうでしょう?

「何これ」って感じでしょうか。

 

これは便利ですよ。このペースト大さじ1~2杯と同じ量の鶏ガラスープを溶けば、美味しいトムヤンクンスープができます。簡単です。そこへセロリとかエビとか、他好きなもの入れちゃってください。

 

スープの濃さは味見しながら、ちょっとづつ足しつつ調節してみてください。私もそうしています。辛いのが好きな方は、多めで。

※クックパッド様ではお料理上手な方がたくさんトムヤムペーストレシピ掲載されています。

 

今回私は、お安い鯛のあらが冷凍庫に眠っていましたので、それをトムヤムスープで煮込みました。 鯛のあらって本当に庶民の味方です。300円くらいでいいのが買えますから。特に顔の大きなのは魚の脂分があっておいしい出汁がでます。トムヤムスープに合ってるのか合ってないのか、どうだか不明だけどとりあえずこれしかないから(^^; 使いました。

 

他冷蔵庫にあった大根、ジャガイモ、それからベイリーフを1~2枚(気持ちだけ。無くてもいいです。)を加えました。結果はうん、美味しかったですよ。良かったらこのペースト試してみてください。

 

無印良品で「トムヤンクン鍋」の素が売っているんです。結構おいしくて好きなんですよ。でも結構高い。400~500円くらいだったっけ? だったらペースト使ったらどうかなってカルディで見つけて買ったのが使い始めたきっかけです。ペーストだったら同じ値段で何回もお鍋できますからね。お鍋も美味しかったですよ。おすすめです。

 

▼トムヤンクン鍋の記事を書きました。よろしければご覧ください。おすすめ!

www.yururimaaruku.com

 

 

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今回のメニュー

特売のアジ

なんと2匹で100円。開いていないから安かったんだと思います。開いているのを買ったらよかった。結構難しかったです。

開いたアジに塩、コショウして小麦粉をまぶして、カレーパウダー(あればガラムマサラをふりかけます。おいしいですよ!)

カレー粉は便利なのでよく使います。

 

▼カレー粉の記事です。

www.yururimaaruku.com

 

カレー カテゴリーの記事一覧 

 

そして多めの油でフライパンで焼くだけ。焼いてる途中はカレーせんべいみたいな香りがしておなかがすきました。

 

手前にありますのが、トムヤンクンスープです。

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翌日は 具がほとんど無くなりましたので、ざるでこして(魚の骨とか鱗とかをとるため)、鍋用の煮込みラーメンをこのスープで煮ていただきました。トムヤムラーメン美味しかったです。

また趣向がかわって楽しめましたよ。

 

残ったスープ活用の第2弾は後日ご紹介させていただきます。

 

 

 

おまけ:ホームベーカリーグループも作りました

さて・・実はわたくし

ひっそりともうひとつ「ホームベーカリー」なるグループを作っていたんです。

 

hatenablog.com


▼ホームベーカリーの記事です。

www.yururimaaruku.com

 

▼ホームベーカリー専用のブログを作りました。

ひたすらパンを焼くブログ

ホームベーカリー活用日記です。

 

 

※2016年10月14日更新しました。