CATEGORY 発酵食品

発酵食品

おすすめ 超簡単 塩レモンレシピ。5ヶ月前のがいい感じになってた。ちょっと遅れてマイブーム。

今日は残った鰹のタタキを焼いてお弁当に入れました。柵で買ったんですが、少しだけ残ってしまったんです。贅沢な気もしますが・・。焼いても割といけるんですよ! 雨の日で半額になっている時とか・・大きいの買って、残ったら翌日焼き…

料理の工夫

タニカのヨーグルトメーカーで大好き自家製R-1ヨーグルト増やしております。熟成・発酵大好き。

今日はタニカのヨーグルトメーカーでヨーグルトをつくりました。ヨーグルトはずっと自家製です。 これを始めたのは、「R-1ヨーグルトが免疫力を高める」と聞いてたくさん作りたいなと思ったのがきっかけです。クリーミーでまろやかな…