そばの実を美味しく食べる。そばの実のあれこれ。

そばの実が大好きNagomiです。こちらの記事ではそばにまつわる思い出やそばの実のあれこれをご紹介していきます。

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家族のそばの実アレルギー

そこまで気をつけないといけないことの1つに「そばアレルギー」があります。アレルギーは喉が異常に触れて呼吸ができなくなってしまうなど、命に関わる危険な状態に落ちることもあります。異常があれば病院にチェックしてもらうなど十分な注意が必要です。

私の弟はそばアレルギーです。昔子供のころ唇が腫れた状態で帰ってきました。昼食で無理やり先生に食べさせられたそうです。私は40代ですので、もう40年ぐらい前のことです。当時はそのようなことがあったのです。もし今の時代であったら、大問題になるのではないでしょうか。

弟がそばアレルギーでと診断されたとき、蕎麦を食べさせないことはもちろんのこと「蕎麦の枕もだめ」と言われました。弟の枕だけでなく家中の家族全員の枕を蕎麦の入っていないものに交換するように言われました。

そういえば私の枕は半分クッションで半分そばの実が入っていました。そばのみの枕ってどういう点でいいのでしょうね。

家族は平気だった

そばアレルギーは弟だけでした。家族は4人。両親と私そして弟。弟以外は蕎麦は平気でした。むしろ皆大好きなぐらい。頻繁に食べていました。年末は家族全員で「年越しそば」を食べて年を越しましたが、弟だけは「年越しうどん」を食べていました。

そば茶のそば殻をふりかけにするのがおすすめ

私の祖母は脳梗塞で倒れたことがあります。しばらくの間ベッドから起き上がることもままならなかったのですが、倒れた直後から必死のリハビリを続け自分で歩けるようになるまで、復活したのです。

その時祖母の家へ遊びに行ったら、祖母はそば茶を飲ませてくれました。そしてそば茶の出がらしをざるにとり乾燥させていました。医師から蕎麦の実をふりかけにするよう言われたそうです。昆布や梅と合わせると、そばが香ばしい美味しいお茶漬けになりますよ

そばと言えば血液をサラサラにしてくれるルチンの成分が有名です。甘いものが大好きだったそぼでしたが、倒れてからは食生活にも気をつけるようになりました。この指示もしっかり守っていたのでした。そば茶は香ばしくて美味しいですね。カフェインも含まれませんので夜寝る前に飲んでも睡眠に差し支えません。

なごみ
そばの実にまつわるお話をまた色々ご紹介していきますね。

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