簡単トースターで焼く安寧芋の焼き芋。甘い蜜とホクホク感が最高。

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こんばんは。今日はついスーパーで安寧芋を手に取ってしまいました。みなさんは安寧芋おうちで焼きますか?今日安寧芋でスイートポテトの記事を読んだのが頭に残ってしまっていたんです・・。

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こんなに美味しそうなスイーツができたらいいのですが・・。今日のところは・・

 

安寧芋はトースターで焼きます

洗ってそのままトースターにポンと入れて、皮が焦げて蜜がプチプチと出てくるまで焼くだけ。これだけでもかなり美味しいです。

 

 ▼今日つい買ってしまったお芋。ちなみに1個120円。安くつくスイーツです。ボリュームもありすぎるぐらいあります。

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皮が厚いので、外側が焦げるぐらいに焼いても大丈夫です。サツマイモではこうはいきません。

 

安寧芋って焼けると強力に甘く蜜みたいになりますね。焦げた皮の濃い色になったお芋はホントに甘い。

 

この冬初の安寧芋です。

 

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うちのおんぼろトースター

トースターってこういうやつですよ。

おんぼろなのでできるだけ遠目で写しました。

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以前は多分20分ほどで焼けていたと思うのですが、最近火力がめっきり弱くなってしまい、今日は30分以上かかりました(おまけに中の方が少し焼き足りなかった。皮も焦げていませんしね。)10年程使いましたが、そろそろ買い替え時のようです。

 

こんなトースターでも活躍しましたよ。

 

焼き方が紹介されていました

こちらのサイトによると

・1時間ほど塩水につけてから45分焼く。

・焼くときにアルミホイルを敷く。

のがよいそうです。

熟成!安納芋通販(あんのういもつうはん):お召し上がり方法より

 

45分も焼くんですね。大きさにもよると思います。まずは小さめのものを買って試してみるのがよいかと思います。焼き加減は竹串で確認するといいですね。それならば猶更アルミホイルを敷くのが良さそうです。(私は手抜きで敷いていませんでした。今度やってみます。)

 

安寧芋はほんとに焼くだけで超甘、絶品スイーツになります。私は友達に教えてもらって始めたんですが、当時はこんなに簡単に出来るの!って感心して嬉しくてしょっちゅう焼いていました。

 

もしもまだの方いらっしゃったら、良かったら試してみてください。ほんとおすすめです。あまりに簡単で美味しくできるので食べ過ぎてしまい、おなか周りがまずいことになってしまったことがあります。みなさまも食べ過ぎにはお気をつけください。

 

おまけ

昨日は映画「この世界の片隅に」を見てきました。

konosekai.jp

 

戦争中のお話なので辛くなるかな・・と思いながら見に行きました。確かに切ないお話ではありました。そんな中でもほのぼのと一所懸命に前向きに暮らす主人公。反戦ともどちらとも触れず、淡々とその時代の日常が描かれていました。普通の日常の中に徐々にだんだん割り込んできて、やがて生活を壊されていく感じが伝わってきました。

 

本当の話に基づいてリアルに描かれている部分が多いそうですね。興味深いです。調べてみたいと思います。それでいて、物語は現実と非現実が入り混じった進行です。まるで夢を見ているような気になります。不思議な描き方が印象的で新しい感じがしました。

 

描き方が軽すぎる気もしましたが、見ていくうちに「むしろこれがよいのかも」という気になりました。最近、若い人たちに戦争の悲惨さが伝わっているのか心配になることがあります。戦争の体験、実感が薄まっていきつつある中で、戦争を知る、関心を持つきっかけになるのは良いと思います。

 

のんちゃんの声と方言が優しくて可愛かった。彼女は才能がありますね。

 

簡単ですが、今日はこのあたりで。

ちょっと風邪ひきそうなので葛根湯のんで早めに寝ます。おやすみなさい。

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