攻めてるレトルトS&B大阪スパイスキーマカレー。ハマる人はめっちゃハマる。癖になる味。

こんにちはなごみです。今日2回目の投稿です。こんなもの見つけちゃいました。大阪スパイスキーマカレー。美味しくってハマる味ですよ。大阪北浜の有名店Columbia8さんとのコラボカレーです。

大阪スパイスキーマカレーをレトルトでここまで再現するとは。まず一口目の感想が「うわー、S&B攻めたなー」。かなり癖のある味なのでご注意を。これでもかと言う程のすごいスパイスです。本格的でびっくりしちゃいました。

カルダモンの香りがすごく効いています。苦手な人は苦手、好きな人はめっちゃ好き、二手に分かれるでしょうねー。最近はスパイスいっぱいのカレーのお店が増えてきたからみんな慣れてきたかもしれない。でも苦手な人も多そう。作った人は「分かる人だけ分かってくれたらいい」って硬派な気持ちで出した気がしたんだけど、どうかな(想像)。でも私はこの味好きです。


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スパイスキーマカレーが大好き

夫も私もスパイスカレーが大好きです。以前もご紹介しましたが、特によく行くお店は旧ヤム邸です。夫と事あるごとに食べに行く大好きなお店。このレトルトカレーを一口食べて夫も「ヤム邸みたい」と言いました。

旧ヤム邸の創作スパイシーカレーでランチ。美味しすぎて時々無性に恋しくなる味。

2016.06.26

その他にもスパイスカレーを求めて混ぜカレーのお店にいくつか行きましたが、すみません。Columbia8さんはまだ未訪問でした。美味しかったので今度、夫と食べに行きます。

レトルトカレーの中身

パッケージがカラフルで美味しそう。写真にはピクルスらしきものとししとうが載っていますが、これは付いていません。

カレースープとトッピングの袋が2つ。

トッピングを開けてみましたよ。

トッピング1 香りスパイス

緑と黒っぽい大粒があります。緑色はドライいんげん、黒の方はレーズンです。測ってみたら6.4gありました。

パッケージの原材料を見てみます。

カルダモン、バジル、フライいんげん、フライドレーズン、ローストペッパー、なるほど。

 

トッピング2 焙煎カシューナッツ

こちらは7gありました。このナッツの触感がまたいいんですよ。

作っているところ

先日、一人で1袋いただいたのですが、少し多かったので今日は夫と半分分けしました。

半分でも結構、量あるでしょ。初めての方はこのぐらいから試してみてもいいかもしれません。どうしても塩分が気になってしまうので・・。でもお店でいただいてもこのぐらいの塩加減はあります。

トッピング1を振りかける

トッピング1をご飯に振りかけます。

封を切っただけでカルダモンのいい香りがあたりに漂います。私やっぱりカルダモン好きだなー。

カレーを温める

電子レンジは使えません。封を切らずにお鍋で3~5分湯煎します。

開けてみると・・

シャパシャパ。これが最初ちょっとびっくりするんですよねー。慎重にかけたかったので、一度器に開けました。

普通のカレーと比べるとお肉も少なく見えます。なぜなら液体が多いからです。お肉が下に沈んでしまってほぼ液体に見えます。でも大丈夫。これがちょうどいいのですよ。うん、ヤム邸もこんな感じだわ。(すみません。Columbia8さん。伺います)

カレーをご飯にかける

スパイスの上からカレーソースをかけます。

トッピング1のいんげんとレーズンがソースに浸されてきれいな色になりました。

トッピング2をふりかける

焙煎カシューナッツを上からかけます。はい、出来上がりー。簡単に本格スパイスカレーが出来ました!

いただきまーす

野菜サラダとかぼちゃの炒め物と共にいただきます!かぼちゃの炒め物は一昨日ヒルナンデスでやってたレシピです。かぼちゃを細く切ってごま油で炒めて、塩こぶと混ぜるだけ。簡単で美味しい。サラダにはオリーブオイルと白ワインビネガーをかけました。さっぱりして合います。

食べたらよく分かりますが、これにんにくも結構効いています。食べた後、すっごく元気になるような薬膳っぽいカレーです。夫は美味しいと喜んでいましたよ。最初にも書きましたが、好みは分かれるでしょうねー。でもぜひこのカレー続けて販売して欲しい。

お店でいただこうと思ったら、行列にならばなくちゃいけないし。レトルトで300円程でこの味が楽しめるならすっごく嬉しい。

あ、そうそう、ひき肉少なそうに見えたけど、こうやってごはんと混ぜるとちょうどいい感じです。

独特のスパイスカレー、チャレンジしてみたい方はぜひどうぞ~!

S&Bは他にも面白いレトルトシリーズがあって、一つ買って美味しかったから、他のもまとめ買いしてきました。木曜日買ってその日に食べて、「土曜日夫に食べさせよう」と思って金曜日に買いに行ったから、「この人また買いに来た」と思われてる。(いや覚えてないよね)

有名店のコラボシリーズ楽しすぎる。スパイスキーマカレーが美味しかったから期待度高い。試すのが楽しみです。

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