ゆで卵の殻をつるんとむく方法&無印良品レトルトカレーでスピードお弁当。蒸し野菜で「アレンジ」?!

おはようございます。
読者の皆様へ 感謝

今週はたくさんのスター、コメント、メッセージ、読者登録など、たくさんの反響をいただきました。何が起きたのでしょうか?・・このようなブログをお読みいただいて本当にありがとうございます。ものすご~く!うれしいです。

今までFACEBOOKやtwitterなどやってきましたが・・ブログっていいですね。
気兼ねなく色々書けて、それにそれぞれ皆さんが反応してくださる。続けることができているのはこのように読んでくださる皆さんのおかげだと感じています。
反響 頂いた方のブログをひとつづつ訪問させて頂いて拝見していると、色々な発見がありました。自分と違う年代の方、生活の方もたくさん。
今までネットでブログを読むときは何となく読んでいたんですが、自分が書いてみると、ちょっとした記事でも書くのがどれだけ手間がかかる大変な事か・・よくわかります。下調べしたり、文章を推敲したり・・そうした今、他の方の文章がとても貴重に思えるんです。
そして、はてなブログには楽しいブログがたくさんあることを知りました。もっと早く始めていたら良かったなと思います。貴重な体験談やハウツーを惜しげもなく、そして楽しくご紹介されている方、色々な考え方を書いていらっしゃる方。一億総コラムニスト時代ですね。ブログの情報量は半端ないですね。読むのが楽しくて時間が足りません。
でも・・最近はちょっと訪問が追い付いていない状態です。なんとか頑張って少しづつお邪魔させていただきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
さて・・本日は・・簡単すぎますが許してください。

レトルトカレー弁当ご紹介

忙しくてお弁当作る「暇」・・というか「気力」がない時のスピード弁当です。
でもちょっとだけ、ちょっとだけひと手間。
それは・・「蒸し野菜を加える事」です。
野菜はなんでもいいですよ!
カリフラワーとかニンジンとかブロッコリーとか・・ありもので。
本日はたまたま冷蔵庫にあった「ジャガイモ」と「レンコン」、そして ゆで卵も添える事にしました。
やっとこさベッドから起きていきなり動き出し・・
野菜の皮をむき、早く蒸されるように ちょっと小さめに切ります。

ここで ゆで卵の殻をつるんとむく方法を

「卵の底の方(丸い方)を台の上でコンッてやる」

・・以上です。

こんな感じ。

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立てると立ちます。
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割れて中身が出そうに思いますが、それが出ないんです。
なんででしょう。どうやら丸い方にはちょっと空洞があるからみたいなんですけど・・。詳しくは分かりません。
1回だけちょっと力を入れすぎて、完全に割ってしまった事がありました。良い子の皆さんは力加減を見ながらやりましょう。
100円均一にて卵の穴あけ器を買ったんですけどちょっと効果が実感できませんでした。私としてはやっぱりこのコンッが一番良かったです。ご興味ある方は、ぜひ習得してみてください。
<卵だけゆでる場合>
硬さの好みによりますが・・ゆるりの場合は蓋をして4~5分 弱火~中火にかけます。
その後火を消して7~8分、蓋をしたまま蒸します。
何度か試してお好みの硬さを探してみられるのはいかがでしょうか。
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お鍋で一緒に蒸します

切った野菜とコンッってやった卵をお鍋に入れ、少量の水を加えます。
そして蓋をして蒸します。
(追記:コメントで「衛生的には卵にラップを巻いた方がよいのでは」という意見をいただきました。ありがとうございます。そのとおりだと思います。ゆるりはあまりにもズボラだったと反省。できればお鍋は分けた方が良いと思います。)
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書くと長いですが、この間、およそ1~2分。

たぶんすさまじいです。

この動きはきっと ゆるくもないしまるくもありません。

蒸し時間はたぶん7~8分、水が無くならないように注意して水が足りなくなったら少しだけ足します。

ゆるりはこの間化粧をします。

その後、火を切って余熱蒸しに切り替え、服を着替えます。

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着替えが終わったら・・

先日、無印良品週刊で購入したレトルトたち(いっぱい買ったな(^^;)から一つを選びます。選ぶ時間の方が長かったかもしれない・・。

(もちろんレトルトは別に無印でなくてもどこのでも構いません(^^;)

できました~!

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ゆでた野菜を無印良品のお弁当に入れた様子です。

この状態で蓋をして持って行きます。

ライチタイムにはこのレトルトカレーを野菜に移し、ごはんと一緒にレンジで2分半加熱します。(レンジがあって良かったです)

「カレーのにおいさせてすみません(^^;」って周りの人に言いながら食べます。

毎回同じことわりを入れてます。みな慣れてきたようです。

うちの職場では手作り含めてカレーを持ってくる人が多いんです。幸いです。

デザートにでこポン

でこポンご存じですか?

清見とポンカンの交配で作られた品種だそうです。

シラヌヒ – Wikipedia

皮が薄くて甘くて最近はまっています。

今日はデザートに この「でこポン」を付けました。

もうちょっと時間がある時は、スライサーで千切りにしたニンジンやキャベツを付けます。これはまた記事に書きます。

ではまたお会いしましょう。

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