最近、話題の鉄のフライパンが気になっています。私も貧血気味なので非常に魅力的で「購入しようかな・・」とかなり迷っていました。
無印良品の鉄のフライパンを店頭で手に取っては「軽くて使いやすそう、でも5000円かあ・・。」と思っていました。結構探しましたが、鉄のフライパンはかなり重いのです。
３coinsでもスキレットを手に取りは「可愛いなあ。でも本当に使うかな。」と。使わなかったらもったいない。場所も取りますよね。ほんと「どんだけ迷うねん！」ですよ。
ふと「そうだ！うちにはあれがあるじゃないか！」と気が付きました。
これです 鉄板皿
結婚して間もない頃「ハンバーグとかこういうので食べたら雰囲気でるよね。冷めなさそうだし」といって、心斎橋の道具屋筋で探し求めたものです。これで結構食べましたよ、ハンバーグ。思った通り良いです。色合いも気に入っていますし。わざわざ買った甲斐がありました。
これ、鉄製じゃないですか。洗っている時も鉄棒みたいなにおいがします。
・・・でも、スキレットみたいに使うってどうするんだろ。
－ そのアイデアも数日放置 －
グリルクッカー
先日テレビで「あのニュースで得する人、損する人」を見ていたら、堀ちえみさんのお宅の魚焼き器が紹介されていました。魚焼き器がめちゃくちゃきれいだったんですよ。なんで～！？っていう話になって、その理由が「グリルクッカーを使っているからです」とのことでした。魚焼き器に入れて使うもので、これを使うときれいが保てるそうです。ほお～、便利なものがあるんだなぁと感心しました。
2020.5.12追記）私も注文しました。届いたらレポートしますね。
そうだ。鉄板皿ごと焼こう。
昨夜ふと「そうだ、鉄板皿ごと焼いてみよう」と思い立ったのでした。
特売で半額で買ってきたサバをとりあえず焼いてみました。２個押し込もうとしましたが入らなかった。残念！
皮を下にしたのが失敗でした。ひっくり返そうとしてくずれてしまった。恥ずかしー。
しかし！味は美味しかったです。いけますよ、これ。下からも上からもしっかり火が入って、ジュージューいっていましたよ。このままお醤油をかけたらなんとも香ばしいいいにおい。
そして今夜リベンジしました。グリルさんよろしく。
いい感じではないですか。もう少し焼いてもいいぐらい。
昨夜の反省をもとに、今夜はひっくり返しませんでした。でも大丈夫です。しっかり焼けています。写真では分かりませんが、この時皮の中はグツグツ、ジュージュー。身もふんわりと焼けています。おそらくですけど、魚焼きグリルって直火だけでなく遠赤外線で加熱する効果もあるのですよね？それでふっくらとしているのですよね？ま、難しいことは分かりませんが、美味しく焼けたのでよしとします。
そしてなにより嬉しいのが、網に魚がへばり付かないことです！あれ洗うの面倒なんですよ。あれで、使うの億劫になってずいぶん長い間魚焼きグリルを使わなくなりました。この空間もったいない・・。
鉄分もいくらかは摂れるのかなぁ。だったら嬉しいです。そうであって欲しい。
今度は鶏でも焼いてみようと思います。よし、もっと色々使ってみよう。
こんな鉄板皿は普通のご家庭にはそうそう無いのではと思います。スキレットだったら入るかもしれませんね。そう思って調べてみたら、なんと「スキレットと魚焼きグリルでちぎりパンを焼ける」という情報がありました。なんだ、結構みんな活用しているんだ・・・。でも鉄板皿を使っているというのは無かった。
うちの鉄板でパンは焼けるんだろうか。ちょっと浅いよね・・。
今度検討してみます。
以上、「魚焼きグリルでスキレットらしきものごと焼くと一石三鳥ぐらいはあるよ」というお話でした。これでしばらく遊べそう料理を楽しめそうです。
正確には、スキレット→スキレットらしきものでした。まあいいでしょう。
では、またお会いしましょう。
▼結局、１年後に鉄フライパンを買いました。
関連グッズ
－ 鉄板皿 －
熱いのでフォークのような形の付属品で木の板に移します。
こんな大きなものもありました。グリルに入れる目的で購入されるなら、グリルクッカーがサイズも合っていて良いかもしれません。
▼Amazonベストセラー１位のスキレットです。
